Nová Delta Norway byla oficiálně otevřena v polovině června. Tato nová centrální stanice pro testaci kanečků a výzkum je dvakrát větší než dosavadní Delta Norway. Generální ředitel společnosti Norsvin Olav Eik-Nes a technický ředitel společnosti Topigs Norsvin Hans Olijslagers nám řekli více o důležitosti a přínosu Delta Norway k udržitelnější produkci vepřového masa.
Delta Norway se nachází v regionu Hamar na jihovýchodě Norska a bude místem testace mladých kanečků mateřské linie Norsvin Landrace – jedné z linií, které tvoří základ pro rodičovskou prasnici TN70; a otcovské linie TN Duroc. Je to také důležitá výzkumná stanice vybavená moderní technologií, která umožňuje výzkum zaměřený na zlepšení odolnosti a dobrých životních podmínek zvířat.
Proč bylo potřeba postavit stanici jako Delta Norway v Norsku?
Hans Olijslagers: „Delta Norway je posledním prvkem našeho plánu na modernizaci naší šlechtitelské struktury, který začal před osmi lety. Dalšími důležitými kroky v tomto plánu byla centralizace nukleových chovů Z-linie a TN Tempo v Kanadě a vybudování Delta Canada a Innova Canada.
Olav Eik-Nes: „Dokončení plánu neznamená, že nebudou žádné další investice. V tuto chvíli je naše šlechtitelská struktura optimální. V budoucnu však budeme hledat nové možnosti investice. Jsme inovativní společnost a to znamená, že se stále díváme do budoucnosti a vytváříme plány.“
„Jedním příkladem je hledání nových a lepších způsobů testování v komerčních podmínkách. To je například důležité pro zlepšení odolnosti vůči chorobám a dalších vlastností souvisejících s robustností. Mnoho dat je již dostupných nebo měřitelných. Nezáleží však pouze na měření těchto dat, ale také na tom, jak bychom je měli používat v našem šlechtitelském programu.“
Čeho si zákazníci všimnou po uvedení Delta Norway do provozu?
Hans Olijslagers: „Delta Norway zvýší genetický pokrok o dalších 10 %, zejména pokud jde o efektivitu využití krmiva a denní přírůstky. To bude velmi významný pokrok a naši zákazníci to poznají.“
Olav Eik-Nes: „Také máme k dispozici více kanců. Delta Norway je dvakrát větší než dosavadní stanice Delta. To znamená, že můžeme partnerům dodávat více kanečků. Původní stanice Delta Norway bude přejmenována na Sigma Nucleus Center a budou sem přemístěni kanečci po ukončení testace. To zvýší naše možnosti exportu a sníží genetickou ztrátu. Zákazníci získají rychlejší přístup ke genetickému pokroku na svých farmách.“
Hans Olijslagers: „To, v kombinaci se skutečností, že Norsko nedávno eradikovalo APP z nukleových chovů znamená, že nyní můžeme z Delta Norway vyvážet zvířata s vysokým zdravotním statusem SPF. To nám otvírá nové trhy, na které lze nyní dodávat přímo z Norska, a také to přispívá k snížení genetické ztráty.“
„Takže nyní můžeme dodat více kanců s vysokým zdravotním statusem s nejvyšším genetickým potenciálem, ve větším množství více zákazníkům a ve více zemích.“
Olav Eik-Nes: „Toho si zákazníci v krátké době všimnou. Z dlouhodobého hlediska bude možné selektovat nové vlastnosti díky kamerové technologii, kterou používáme v Delta Norway k pozorování prasat. Příkladem jsou vlastnosti, které zlepšují pohodu zvířat a sociální chování.“
Udržitelnost v nejširším slova smyslu je důležitá a vztahuje se i k Delta Norway. Můžete to vysvětlit?
Olav Eik-Nes: „Jak již bylo zmíněno, efektivita využití krmiva se bude zlepšovat rychleji než dříve. To znamená, že je potřeba méně krmiva, využívá se méně půdy a při produkci vepřového masa se uvolňuje méně skleníkových plynů. S miliony prasat Topigs Norsvin na světě to povede k podstatnému snížení dopadu na životní prostředí.“
Hans Olijslagers: „Také by měl být zmíněn aspekt udržitelnosti týkající se dobrých životních podmínek zvířat. Olav vysvětlil, že se v tomto chystáme šlechtit na nové vlastnosti, ale Norsko je již průkopníkem v oblasti dobrých životních podmínek zvířat. Již mnoho let norští chovatelé nekupírují selatům ocásky a využívají systémy volného prašení. Prasata jsou v tomto prostředí chována a selektována po mnoho let. Díky stanici Delta Norway můžeme nyní schopnost produkce za těchto podmínek snadněji exportovat do jiných zemí.“
Olav Eik-Nes: „Nový pokročilý CT skener, který máme v Delta Norway, také více přispěje k výzkumu vlastností souvisejících s robustnosti, lepších životních podmínek zvířat a menšího dopadu na životní prostředí. Určitě objevíme mnoho nového. Zkoumáme robustní rysy, jako je síla kostí a kostry, stejně jako to, čemu říkám motor prasete: srdce a plíce. Opravdu potřebujeme šlechtit robustnější prasata. V současné době příliš mnoho prasat uhyne během produkčního cyklu. Vyšší přežitelnost vede k vyšší efektivitě, menšímu dopadu na životní prostředí a samozřejmě k vyššímu welfare zvířat.“
Na co jste hrdý, když se díváte na Delta Norway?
Olav Eik-Nes: „Že naši majitelé, to znamená zemědělci, měli vizi investovat do budoucnosti chovu prasat a tím i do budoucnosti svých vlastních provozů. Společně jsme vytvořili šlechtitelskou strukturu, která nám nabídne mnoho příležitostí. Zvýší to naši konkurenceschopnost, ale i konkurenceschopnost našich majitelů a dalších partnerů. Dokázali jsme to díky spolupráci jako jeden tým a jsem přesvědčen, že v nadcházejících letech toho dosáhneme mnohem více.“
Hans Olijslagers: „Dokončením Delta Norway jsme naplnili náš plán pro šlechtitelskou strukturu z roku 2016. Když se v roce 2014 Topigs a Norsvin sloučili, stanovili jsme si cíl zdvojnásobit rychlost genetického pokroku za deset let. Toho jsme již dosáhli. A s Delta Norway se chystáme náš pokrok dále zvyšovat.